Олена Борисова про GastroFamily, системний бізнес та конкуренцію

Аліса Дунаєвська про маркетинг ресторанів, важливість аналітики та роботу SMM-спеціалістів

Саша та Настя Варава про Varfamily, Rene, закриття проєктів та вимогливість до продукту

Елеонора Баранова про суші та китайську їжу, роботу в Renée та кухарів у Франції

Юрій Нікітюк про шаурму, стріт-фуд, топові бургерні та хто такі шаурмени

Артем Кабулахін про перемогу в «МастерШеф», власне виробництво та кухарів-фанатиків

Ярослав Друзюк про ресторанну критику, The Village Україна та нові українські медіа

Павло Полторакін про Yellow Place, шлях від офіціанта до інвестора та «Кафе Марію»

Альона Бебко-Мінаєва про 40-річний сімейний бізнес та роботу кухарів і команди

Ілля Неправда про Cheesecake Family, інвесторів та кальяни в Hram

Степан Цуцман про проектування барів, HRAM та свій рецепт успіху

Юрій Кошик про «Дуже високу кухню», експеременти та їжу України

Олексій Дмитрієв про 21 рік в ресторанному бізнесі, шу, «Бернардацци» та «Крем Кафе»

Ponchyk Boy про масштабування, яскравий дизайн та силу колаборації

Марія Дідковська про французьку кухню, 13 років у рестобізнесі, мистецтво та Citronelle

Артем Врадій про історію Madheads, шлях кави в Україну, процес обсмажки та карʼєру бариста

Стас Завертайло про шлях до ресторанного бізнесу, хліб, круасани та факапи

Олександр та Дарʼя Трофіменкови про Frankly, партнерство, кондитерку, хот-доги та поп-апи

Володимир Задірака про вхід в рестобізнес через йогу, чай та One Love на київському вокзалі

Сашко Боровський про шлях від офіціанта до керуючого, концепцію «кафе на районі» та український ресторинок